Fit gofry twarogowe
SKŁADNIKI PRZYGOTOWANIE
Kaszotto z pieczarkami i porem
Składniki – 200 g kaszy gryczanej– 1 czerwona papryka– 4 duże pieczarki– 1 por (biała część)– 1 ząbek czosnku– 0,7 litra bulionu warzywnego– 1 lampka wina– 2 łyżki masła klarowanego– 2 łyżki tartego parmezanu– Natka pietruszka do podania– Sól, pieprz do smaku Przygotowanie: Paprykę, pieczarki kroimy w kostkę, por w paski a obrany czosnek drobno siekamy. Do rondelka na małym ogniu dajemy 1 … Czytaj dalej
Szarlotka
Składniki: 3 jajka 200g masła 0,5kg mąki 1/4 szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżeczki śmietany mus jabłkowy z cynamonem Przygotowanie: Pomieszać wszystkie składki oprócz musu i wyrobić ciasto. Ciasto chłodzić przez godzinę w lodówce lub zamrażarce. 2/3 ciasta wyłożyć na spód formy, następnie masę jabłkową, następnie 1/3 ciasta np. w formie pasków … Czytaj dalej
Babka cytrynowa
Składniki 4 jajka (duże L), świeże i ogrzane w temp. pokojowej 200 g masła skórka i sok z 1-1,5 cytryny skórka i sok z 1 mandarynki 0,5 szklanki (100 g) cukru 1 laska wanilii lub 2 łyżki cukru wanilinowego 1 szklanka (160 g) mąki pszennej tortowej 1/2 szklanki (90 g) mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku … Czytaj dalej
Bananowe muffiny
SKŁADNIKI NA 12 SZTUK 4 dojrzałe banany 100 ml oleju rzepakowego 2 jajka 250 g mąki pszennej razowej/graham 1/2 łyżeczki sody 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżeczki cynamonu 1/2 szklanki siekanych migdałów (najlepiej tych ze skórką) lub orzechów włoskich PRZYGOTOWANIE – 15 minut Banany rozgniatamy widelcem w misce – nie musi być bardzo dokładnie. … Czytaj dalej
Dynia z jarmużem
Składniki 350 g dyni piżmowej (lub batatów) 100 g kaszy gryczanej (1 woreczek) 1 łyżka sosu sojowego 4 liście jarmużu 1 łyżka oliwy 1 mała cebula 1 ząbek czosnku 1/2 łyżeczki suszonego tymianku 1/2 papryczki chili 2 łyżeczki octu balsamicznego 50 g sera feta Przygotowanie Dynię obrać, pokroić w niedużą kosteczkę, doprawić solą i pieprzem. … Czytaj dalej
Hreczniaki – kotleciki z kaszy gryczanej
1 szklanka kaszy gryczanej 20 dag tłustego twarogu (ma się kruszyć) 1 duże jajko 1 spora cebula (ok.12 dag) 1/2 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki pieprzu 1/4 łyżeczki suszonego tymianku 1/4 łyżeczki suszonej mięty 3 dag mielonych orzechów włoskich (około) 3 łyżki bułki tartej 4 łyżki oliwy lub oleju Kaszę wypłukać zimną wodą, wsypać do garnka … Czytaj dalej
Sernik czekoladowy
1kg mielonego twarogu + śmietanka 30% 3 jajka 50-100g masła 100-200g herbatników + cynamon 2 łyżki mąki ziemniaczanej Płaska łyżeczka proszku do pieczenia 3 tabliczki czekolady gorzkiej Sposób przygotowania: Herbatniki kruszymy Masło rozpuszczamyy w kąpieli wodnej i łączymy z herbatnikami. Małą tortownicę wykładamy papierem do pieczenia i układamy masę z herbatników i masła na spodzie, dokładnie … Czytaj dalej
Curry z kalafiorem i soczewicą
3 łyżki oleju roślinnego 1 cebula, drobno posiekana 1 duży ząbek czosnku, drobno posiekany 25 g korzenia imbiru, startego 2 łyżeczki mielonej kolendry 2 łyżeczki mielonego kuminu 0,5 łyżeczki kurkumy 75 g czerwonej soczewicy 150 ml gorącego bulionu warzywnego 1 kalafior, podzielony na małe różyczki 1 duża marchewka, obrana i pokrojona w kostkę 1 puszka … Czytaj dalej
Fasolka po bretońsku
500 g fasola Jaś opakowanie wędzonego tofu 1 puszka pomidorów w zalewie 3 łyżki koncentrat pomidorowy 2 cebule 2 ząbki czosnku majeranek 1 łyżeczka cząber 1 łyżeczka papryka słodka 1 łyżeczka wędzona papryka 1 łyżeczka sól, pieprz, papryka ostra do smaku świeże zioła Fasolę namoczyć na noc (12 godzin). Następnego dnia odlać wodę w której … Czytaj dalej